Çeşme Altınyunus Otel’de düzenlenen Süt Zirvesi kapsamında gerçekleşen 2023 Süt Vizyonu konferansında konuşan İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer 2023 yılında Türkiye’nin koyun ve keçi sütü üretiminde lider ülke olabileceğini belirtti.

                Dünyada ve Türkiye’de koyun keçi sütü ürünlerine talebin katlanarak arttığına dikkat çeken Türer: “Küçükbaş hayvan sayısı bakımında Türkiye şu anda lider bir ülke. Ancak hayvan hastalıkları ve sütün kalitesi nedeniyle yeteri kadar ihracaat potansiyelini değerlendiremiyoruz” dedi.

             
   Türkiye’de ilk kez koyun keçi sütü soğuk zincir projesini yaşama geçiren Türer: “Şu an İzmir’de AB standartlarında koyun keçi sütü topluyoruz. Eğer Türkiye koyun ve keçi sütünü soğuk zincire almayı başarırsa ve hayvan hastalıklarıyle mücadele ederse 2023 yılında koyun keçi sütü üretiminde lider ülke olacaktır” diye konuştu.

                Türer, Türkiye’de koyun ve keçi sütünün mutlaka soğuk zincire alınması gerektiğini, bu süreçte devletin il birliklerini ve kooperatiflerini özel olarak desteklemesi gerektiğini söyledi.