21-23 Mayıs 2012 tarihlerinde Çeşme Altın Yunus Thermal Hotel’de gerçekleştirilecek olan Ulusal Süt Zirvesi’nde, süt sektörünün tüm bileşenleri, sütün geleceğini ve süt sektörünün sıkıntılarını tüm detaylarıyla tartışma fırsatı bulacaklar.  Yapılacak olan Ulusal Süt Zirvesi’ne büyük önem verdiklerini ve zirvenin sektörün gelişimine ve süt tüketimi konusunda farkındalık yaratılmasına önemli katkıda bulunacağına inandıklarını dile getiren İzmir İli Damızlık Koyu Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, “Biz sütü, sütün değerini doğru anlatırsak, Türkiye'de çok şey değişecek. Zirvede küçükbaş sütünü de konuşma imkanı bulacağız. Her zaman büyükbaş gündemde ama koyun ve keçi sütü de bir o kadar önemli. İlk defa bizim tarafımızdan İzmir'de koyun ve keçi sütü soğuk zincire dahil edildi. Bunun bilincinde olarak, koyun ve keçiden yapılan süt ve süt ürünlerini de tüketmeliyiz. Bu konuda daha fazla farkındalık yaratmalıyız. Bu zirvede küçükbaş sütü de konuşulacak ve umut ediyorum ki, toplum bu konuda daha fazla bilinçlenecek” dedi. Sanayicilerin süt üretimi arttığı zaman fiyatları düşürmesinin önemli bir sorun olduğuna dikkat çeken Özer, “Bu durum gelecekte düzenli bir süt üretiminin yapılmasına engel oluyor. Süt tüketimini yüzde 20 artırabilirsek bir sıkıntı yaşayacağımızı düşünmüyorum” diye konuştu.
|
