• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası

Siyah Kurdele                                      
Üyelik Girişi
Facebook - Twitter
 Instagram
Kategori ve Sayfalar
Namaz Vakitleri
Küçük Avcı

Yıldırım İnşaat
Elal Ajans
 
Reklam Alanları

Faydalı Linkler
Günün Sözü
Tarihte Bugün

Tarihte Bugün v.7.0
Site Haritası
sanalbasin.com üyesidir

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı tarafından 2-3 Aralık 2010 tarihinde “I. Et Ürünleri Sucuk Çalıştayı” düzenlenecek.

Sucuk üretiminde karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerilerini tartışılacağı çalıştayda, akademisyenler, özel sektör ve kamu temsilcilerinden oluşan bilimsel bir platform oluşturulacak. Ülkemizde ilk kez düzenlenecek olan I. Et Ürünleri Sucuk Çalıştayı programında konu kapsamında yuvarlak masa toplantıları, poster ve sözlü bildirilerin sunumu yer alacak.Sucuk üretiminde geleneksel üretim yöntemlerinden teknolojiye geçişin, ürünün alışılagelmiş kalite kriterlerinden uzaklaşmasına neden olduğunu belirten EÜ Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi ve Çalıştay Düzenleme Kurulu Başkanı Prof. Dr. Meltem Serdaroğlu şunları söyledi;

“I. Et Ürünleri Sucuk Çalıştayı’nın amacı, sucuk üretiminin çeşitli aşamalarında karşılaşılan sorunlar, fermantasyon ve olgunlaşma koşulları, üretimde kullanılan katkı maddeleri, sürdürülen araştırma geliştirme çalışmaları, geleneksel ürün kalitesinin korunması ve yasal düzenlemeler gibi konuları geniş platformlu katılımla tartışmak ve çözüm önerilerini paylaşmaktır.”

(Ege Ajans) 



556 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
ULAŞIM
 Otobüs Seferleri Metro Seferleri
 İzban Seferleri
 VAPUR SEFERLERİ
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar32.477332.6074
Euro34.596434.7351
Hava Durumu
Günlük Burçlar

Günlük Burç Falınız


Saat
Takvim
Sayı 2 Sayfa 1
Mayıs Sayısı Sayfa 1
Yıldırım İnşaat

 

 

Elal Ajans
   
Küçük Avcı