Karşıyaka Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü kapsamında düzenlenen Karşıyaka’da Sağlık Günlerinin bu sefer ki konusu “Zeytinyağı Tadım” etkinliği oldu.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Temsilcisi (UZZK) Ümmühan Tibet’in iki gün boyunca yetişkin ve çocuk  katılımcılara  ayrı ayrı bilgi vererek uygulamalı gerçekleştirdiği tadım etkinliğinde ayrıca 5-6 ve 7’nci sınıf ilköğretim öğrencileri arasında düzenlenen Sağlıklı Beslenmede Zeytin ve Zeytinyağının Önemi konu başlıklı resim yarışmasının başarılı isimlerine de ödül töreni düzenlendi.

Tören öncesi ise Dr Işıl Ergin ve Ziraat Mühendisi Cumhur Durmaz  yağların önemi ile atık yağlar konusunda katılımcılara bilgi verdi.

 İyi ve kaliteli bir sızma zeytinyağı nasıl anlaşır sorusuna  yanıt bulmak  için  nelerin bilinmesi gerektiğini anlatan Ümmühan Tibet “Ağaçtan sıkıldığı şekilde yenilebilen bir gıdadır zeytin. Zeytinyağı, natürel tüketildiğinde insan sağlığına çok faydası dokunmaktadır.Zeytinyağı kusur içermemelidir. Küf yada ekşi kokmaması, eskimiş olmaması, kimyasal olarak kesinlikle işlem görmemesi gerekmektedir. İyi bir sızma zeytinyağının ayrıca meyvemsi tada sahip olması şarttır. Serbest yağ asidi iki aside kadar müsaade edilir. İki asidin üzerindeki yağlar yemeklik yağ olarak tüketilmemelidir.”dedi. Daha sonra katılımcılara 6 numuneyi tek tek tattırarak hangisinin doğru ve sağlıklı sızma yağı olduğunu bulmalarını isteyen Tibet, öğrenilen bilgiler ışığında tüm katılımcıların bundan böyle sağlıklı sızma zeytinyağını daha kolay seçeceklerini vurguladı. Uygulamadan hemen sonra ise tüm katılımcılara eğitim belgesi verildi.

 Zeytinyağı Tadım Etkinliğinin ikinci gününde bu kez Karşıyaka Nikah Sarayı’nda çocuklarla buluşan Ümmühan Tibet bu kez de onlara zeytinyağı numulerini tattırarak tek tek görüşlerini aldı. Minikler bu uygulamalı ve bir o kadar da eğitici etkinlikte damak zevklerini sınamış oldular. Çocuklar, Tibet’ın sorularına da keyifli ve doğru yanıtlar verirken büyüklerinden de alkış topladı. Geleceği gurmelerini tebrik eden Ümmühan Tibet sizler sağlıklı beslenmek ve büyümek zorundasınız. Çünkü bizlerin istikbalisiniz. Bugün burada öğrendiklerinizi ailelerinizle de paylaşın” dedi.

Asırlık doğal ve kültürel mirasımız olan ve sağlığımıza sayılamayacak kadar çok yararı olan zeytin ve zeytinyağı bu kez minik parmaklara konu oldu. 5-6 ve 7’nci sınıf ilköğretim öğrencileri arasında yapılan yarışmada birinci Lamia Karer  İlköğretim okulu’ndan Hacer Değirmenci, ikinci yine aynı okuldan Nergiz Yılmaz üçüncü ise Özel Yamanlar Koleji’nden Fatma Nur Tobak oldu. Birinciye 300 TL, ikinciye 200 TL, üçüncüye ise 100 TL para ödülü verildi, yine bu isimlere plaket takdim edilirken kırtasiye seti, resim dosyası ve Kristal yağlarından sızma zeytinyağı hediye edildi. Salondaki  herkese ayrıca kırtasiye seti verildi.

Yorumlar